Castelões de Cepeda, que foi inclusivamente Cabeça de Concelho de Aguiar de Sousa, em 1780, ainda antes de Paredes ser elevada a Concelho, já possuía Casa de Audiência, com Cadeia e Pelourinho.

O Lugar de Paredes, se de início era pequeno, com o tempo acabou por ganhar a importância suficiente para ser elevado primeiro, a Vila, em 1884 e, posteriormente, a Cidade, em 1991.

A marcar a passagem de outros povos através dos tempos, temos ainda hoje em perfeito estado de conservação, uma calçada e uma ponte romana, a Ponte Romana de Cepeda de um só arco abobadado.

Em tempos idos, foi Abadia de apresentação alternada do Bispo do Porto e do Convento de Paços de Ferreira.

Além da Igreja Matriz, imponente, estilo D. Maria, como locais de culto tem Paredes mais cinco Capelas: Senhora da Guia, S. José, Abadim, Cemitério e Calvário, são os seus nomes.

A Capela de S. João existente próximo dos Paços do Concelho, foi demolida em 1919.

A Casa da Câmara, com o seu Pelourinho, foi construída em 1780 sob as ordens do primo do Marquês de Pombal, D. Francisco de Almada e Mendonça.

0 Pelourinho de Paredes, classificado pelo IPPAR como imóvel de interesse público, por decreto de 1933 tinha sido construído em 1780 contendo as Armas Reais de D. João IV e, a partir de 1860, foi alvo de actos menos felizes que quase levaram à sua destruição.

Reconstruído novamente, foi erguido em frente dos antigos Paços do Concelho.

A Casa da Granja e o Solar de Cepeda, destacam-se de entre todas as outras.

A primeira, tendo pertencido ao Visconde de Paredes, é provavelmente a melhor construção do Concelho, datada do séc. XIX. Completamente restaurada, serve, hoje, para eventos culturais.

Quanto ao Solar de Cepeda, também do séc. XIX, estando situado junto da ponte romana da freguesia, destina-se a Turismo de Habitação.