Bitarães, é uma das freguesias do Concelho, cuja Igreja Matriz está classificada pelo IPPAR como Imóvel de Interesse Público pelo que não se pode deixar de fazer referência.

Trata-se da Igreja de S. Tomé, do séc. XVIII, construída sobre as ruínas de uma outra datada do séc. XIII, a qual terá sido mandada construir por D. Mafalda. Quem entra no templo fica surpreendido pela beleza do seu interior e precisará de algum tempo para apreciar o magnífico altar-mor de talha dourada, o teto completamente preenchido por pinturas coloridas de cenas bíblicas, imagens de Apóstolos e Santos, assim como os retábulos e grandes telas suspensas das paredes laterais.

No Lugar de Chãos, existe a bela Capela de Nossa Senhora dos Chãos, também com zona de protecção delimitada. A sua fachada, no mínimo, original, é constituída por elementos decorativos, nitidamente Barrocos. Também ela, é construção do séc. XVIII. Lá, decorre a já antiga romaria do mesmo nome, a 8 de Setembro. Estando na época dos dias minguarem e as noites crescerem, diz o povo; “A Nossa Senhora dos Chãos, tira as merendas e dá os serãos”.